Пятница, 22 Июнь 2018 00:00

РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ В ЗАРУБЕЖНЫХ ВУЗАХ

 

 

В период с 21.05.2018 - 26.05.2018г старший преподаватель кафедры Технология продовольственных продуктов, перерабатывающих производств и биотехнология» Иванникова Н.В. прошла курс повышения квалификации в Могилевском государственном университете продовольствия по программе обучения «Современные методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля пищевой продукции. Аккредитация пищевых лабораторий».

Основная цель курса повышения квалификации: совершенствование профессиональных навыков по организации контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на пищевых и перерабатывающих предприятиях, а так же изучения деятельности аккредитованных лабораторий пищевых предприятий ближнего зарубежья.
Программа повышения квалификации была насыщена и познавательна. Многие лекции преподавателей, доцентов были посвящены актуальным вопросам безопасности продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
В результате прохождения повышения квалификации были изучены современные технологические и микробиологические аспекты; правила безопасности при работе с патогенными микроорганизмами. Изучены единые санитарные требования, предъявляемые к организации производственного контроля, порядок подтверждения соответствия пищевой продукции, виды технических нормативных правовых актов в области безопасности пищевой промышленности, международные требования в сфере пищевой промышленности в соответствии с ТР ТС. Изучена организация микробиологического контроля в микробиологических специализированных лабораториях. В проведении занятий принимали участие преподаватели кафедры технологии пищевых производств МГУП - к.т.н., доцент Королева Л.М., ст. преподаватель Доброскок Л.П.

povywenie kvalifikacii 4Следует отметить, высокий уровень организации занятий, доброжелательную обстановку, а также готовность лекторов, многие из которых для меня явились образцом с точки зрения их профессионального мастерства и культуры изложения материала, ответить на все интересующие вопросы. Помимо теоретических занятий, была предоставлена возможность познакомиться с практической деятельностью ведущих пищевых предприятий. Согласно программы повышения квалификации были организованы принимающей стороной выездные занятия на предприятия РК Беларусь. 23 мая 2018 года состоялись выездные занятия на базе Государственного предприятия «Кондитерская фабрика «Витьба».

povywenie kvalifikacii 724 мая 2018 года - выездные занятия на базе ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка». Организация работы этих предприятий отвечает последним достижениям науки, прогрессивной техники и технологии.

povywenie kvalifikacii 6Вне программы повышения квалификации принято участие в 45- ой научно –практической конференции студентов. В ходе пленарного заседания конференции д.т.н., профессором Акуличем А.В. были представлены наиболее значимые результаты научно-исследовательской работы студентов по факультетам Могилевского государственного университета продовольствия. В рамках пленарного заседания перед студенческой молодежью с докладом–сообщением была представлена мною презентация «Умные технологии в решении проблем пищевой ценности». (24-25.05.2018г Могилев, Беларусь).

povywenie kvalifikacii 2

В целях реализации стратегии по распространению и устойчивости проекта «Обучение в течение всей жизни по устойчивому развитию»/Lifelong Learning for Sustainable Development (SUSDEV) № 574056-EEP-1-2016-1-PL-EPPKA2-CBHE-SP программы: ERASMUS+, реализуемого в РГП на ПХВ ТарГУ им. М.Х. Дулати была представлена презентация об основных целях, задачах и актуальности проекта, сотрудничестве с зарубежными университетами в рамках проекта.
Программа обучения была выполнена в полном объеме в соответствии с утвержденными в установленном порядке учебно-программной документацией повышения квалификации и расписанием занятий. По окончанию курса пройдена итоговая аттестация в форме экзамена и получено свидетельство о повышении квалификации государственного образца.

povywenie kvalifikacii 5Считаю, что прохождение повышения квалификации в вузах такого уровня поднимает престиж в первую очередь нашего университета, расширяет рамки сотрудничества с зарубежными вузами.

 

Cтарший преподаватель кафедры "Технология продовольственных продуктов, перерабатывающих производств и биотехнология"  Иванникова Н.В.